versión del Tataky

Como comentaba anteriormente muchos cocineros han dado lo mejor de simismos versionando la maravillosa receta del tataky de atún rojo, acontinuación os propongo una mía.

Tataky de solomillo de ternera con salsa de anchoas y patata ahumada.

Tataky.

Un plato que los japoneses pusieron de moda tanto que ahora mismo es conocido internacionalmente es el Tataky de atún rojo, pocos ingredientes pero teniendo en cuenta la gran calidad de los mismos. La fusión de los ingredientes hace de ellos un resultado sublime, tanto que cada cocinero tiene su propia versión de este plato.

Tataky de atún rojo.