Vamos a empezar con el Foie.
Terrina de Foie con pan de Especias y reducción de vinagre de Módena.
Carpaccio de Jabalí con lascas de Foie y Rúcula.
martes, 10 de marzo de 2009
Foie
Una de las grandes delicias de tantos productos naturales de los que disponemos, para mí principalmente son tres, el Foie, la trufa negra y el aceite de oliva, por ese orden además.
Vamos a empezar con el Foie.
Terrina de Foie con pan de Especias y reducción de vinagre de Módena.
Vamos a empezar con el Foie.
Terrina de Foie con pan de Especias y reducción de vinagre de Módena.
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1 comentario:
Realmente la visita de las imágenes es de lo más gratificante...
Y se empieza a sentir lo mismo que los perros de Paulov.
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