Una Deliciosa composición con productos del mar, en este caso un arroz con verduritas un poco picante, rodaballo a la plancha y Gamba Roja de Denia. una auténtica exquisitez de sabores y texturas.
Muy buena puntualización, perfecta la plancha eléctrica, solo un truco, el rodaballo se frega con un estropajo límpio para quitarle la mucosa que lo recubre.
2 comentarios:
Y...un plato muy valenciano!
El rodaballo a la plancha lo veo un poco complicado. Lo probaré en la eléctrica.
Muy buena presentación.
Muy buena puntualización, perfecta la plancha eléctrica, solo un truco, el rodaballo se frega con un estropajo límpio para quitarle la mucosa que lo recubre.
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